「浜松市子育て支援ひろば 中央区地域支援事業」として、浜松調理菓子専門学校の講師 鈴木さんから、伝統文化の和菓子「ねりきり」の作り方を伝授して頂きました。
日本の伝統文化である「和菓子」。起源は木の実や果物を使った古代の自然食にさかのぼるそうです。
「パンダのねりきり」の作り方の説明を聞いて、さっそく親子で作ってみました。
お父さんも頑張っていましたね。
キャップとエプロンが似合っていますね。
講師の先生の職人技を披露いただきました。
さわさわひろばのすぐそばにある浜松調理菓子専門学校。先生も、生徒さんたちも、日本の伝統文化である和菓子の伝承を頑張っていらっしゃるようです。
